麻婆とろ〜り温玉のせ麺
作り方
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1
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温泉卵を作ります。マグカップに卵を割り、水を入れレンジで1分弱(マグカップの水は捨てます)
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2
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麻婆豆腐の素の作り方を参考に麻婆豆腐を作ります。
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3
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沸騰したたっぷりのお湯で記載時間茹で、ザルに取ります。(今回は水洗いしません)
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4
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お皿に盛り付け完成です!!
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コツ・ポイント
麻婆豆腐の豆腐は小さく切った方が麺によく絡みます。
お好みで、ネギなどトッピングしてみて下さい。
お好みで、ネギなどトッピングしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
夏のイメージの冷麺。冬場でも食べれるレシピを考えたくて。
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