トイストーリーケーキ ☆ キャラケーキ
パープルＭ
作り方
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1
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好きなデザインorキャラクターをクッキングシートに鉛筆などで下絵します。
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2
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下絵したクッキングシートを裏返し、チョコペンで輪郭からなぞって書いていきます。
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3
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私は溶かしたチョコレートを爪楊枝に付けながら書いています。
ベースがチョコレートで書けたら冷蔵庫で一旦冷やします。
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4
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チョコレートが固まったら、次に色付けしてまた冷やし固めます。
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5
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ワンカラーごとに冷やし固めて下さい。一気にやってしまうと他のカラーが滲んで溶けてしまうため。
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6
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色付けが全てできたら、
溶かしたホワイトチョコレートを上からスプーンなどで被せます。
そしてまた冷蔵庫で冷やし固めます。
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7
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固まったらキャラクターのチョコレートプレートの出来上がり。
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8
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生クリームは二つのボールに１パックづつ分けて入れます。そして、それぞれにグラニュー糖を25gづつ入れます。
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9
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※ここで注意※
生クリームに色付けする時は泡立てる前に食紅を入れます。泡立ててからだと色がキレイにつかないため。
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10
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食紅は水で溶かしたものを入れると良い。少量でも色付いてきますので、軽くスプーンなどで混ぜながら好みの色にしていきます。
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色付けが出来たら泡立て器で、泡立て、生クリームを作りましょう。
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泡立て器で生クリームを持ち上げた時にツンと角が立つくらいになればok。
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シポンジに生クリームを塗り、カットしたイチゴをスポンジケーキの間に並べてサンドします。
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そして、チョコレートプレートを乗せていき、もう一つのカラーの生クリームを絞って、飾りにイチゴを添えれば出来上がり〜
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コツ・ポイント
細かい線などは、チョコレートが薄いと最後の工程のホワイトチョコレートを乗せた時に溶けてしまったり、浮いてしまうことがあるので、薄くなり過ぎないように注意してくださいね>_<
このレシピの生い立ち
子供がトイストーリーが大好きなので、トイストーリー3と3歳になった息子の3をかけて、今回は トイストーリーケーキ を作ってみました(っ´ω`c)♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
