自家製ヨーグルト

鍋に瓶とスプーンをいれ水をそそぐ

点火して沸騰させ３分程　消毒する。火傷防止のためゴム手袋をして木べらやトング、スプーン等を利用して清潔な布巾にのせる。

まだ開封していない新鮮なヨーグルトと牛乳を用意して、それぞれの瓶にスプーンでヨーグルトを大匙２入れて牛乳をすこし入れる。

小さい瓶だと種のヨーグルトは少なめでＯＫ。容器に合わせて調節お願いします。

お湯の量を減らす。
高さのある容器なら麺を茹でるお鍋が便利です。パスタ鍋とか。

お鍋の蓋に布巾を巻きつけます。水滴防止のため。瓶には蓋はしません。

なめらかで美味しいヨーグルトが出来ました。瓶に蓋をして冷蔵庫で保存。なるべく早めに消費してね。