失敗無しのトロントロンプリンブラマンジェ

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Description

嘘吐きブラマンジェプリン第2弾。チョット改良しました。プルンプルン・トロントロンの優しい味です。今回もレンジ使用なので簡単&失敗無しです。

材料

砂糖
大2
大1
1個
500cc

作り方

  1. 1

    レンジ使用可能なボールにコーンスターチ・砂糖・スキムミルク・練乳を入れ混ぜ、卵を入れたらダマにならない様シッカリと混ぜる。

  2. 2

    混ざったら牛乳50ccを入れ、これまたシッカリと混ぜる。混ざったら残りの牛乳を入れて混ぜる。

  3. 3

    レンジで2分。泡だて器で混ぜ、又2分。又混ぜてレンジで2分。レンジに2分を5回繰返す。その度に泡だて器で混ぜる。

  4. 4

    5回目になると固まるので、トロトロになる様にシッカリ掻き混ぜ、型に流して粗熱を取ってから冷蔵庫へ2~3時間。

  5. 5

    このまま食べても美味しいが、あればカラメルやチョコソースや抹茶・練乳・薄めたジャムを掛けても美味しいです。

コツ・ポイント

卵を入れた時にダマが出来ない様に注意してください。

このレシピの生い立ち

『絶対失敗無しの嘘吐きブラマンジェプリン』を更に改良。トロントロンのプリンになりました。味にまだ改良の余地がありそう。ココア入れたり抹茶入れたりしても美味しそう。
レシピID : 302163 公開日 : 06/11/18 更新日 : 07/02/12

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