生ハムのブルスケッタ。
作り方
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1
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バゲットをお好みの厚さに切って軽くトーストしにんにくの断面をこすりつけ香りをつける。
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2
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トマトは6~8等分し塩とオリーブオイル、ドライバジルで和える。1にトマトを乗せ生ハムを乗せ皿に盛りる。
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3
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仕上げにさっとオリーブオイルをかけ、あればセルフィーユなどを飾る。
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コツ・ポイント
生ハムは切り落としで十分です。バゲット、今回の画像はちょっと厚めですが、もっと薄めのほうが食べやすいので、厚さはお好みで調整してください。
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このレシピの生い立ち
バレンタイン夕食の前菜に。
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