スペイン風マドレーヌ
malcoco07
作り方
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1
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卵と黒糖を生地がもったりするまで混ぜる。
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2
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オリーブオイルを加えて更に混ぜる。
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3
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振るった粉類を加えて混ぜる。
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4
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お好みでチョコチップなどを加えて混ぜる。出来た生地を型の八分目まで入れ、165℃で20分程焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖控え目なので、お好みで増やして下さい。ちなみに教えてもらったのでは140ｇです。スペインのお菓子は甘すぎるのでアレンジしてます。
このレシピの生い立ち
近所のおばさんが作ってくれたマドレーヌがすっごく美味しくて、教えてもらったレシピを砂糖の量激減でアレンジ。
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malcoco07
