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生姜がすっぽり入るくらいのタッパーに入れる。入らなかったら切って。
(写真は切ったもの。)生姜が全部浸かるまでひたひたに水を入れる。
フタして冷蔵庫に。あとは使う度に水を替えましょう。今回は一週間、まだもってます