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☆ブロッコリーのハニーマスタードサラダ☆

☆ブロッコリーのハニーマスタードサラダ☆の画像

Description

火を使わずにさっと出来るブロッコリーのサラダです(^^)はちみつの優しい甘さとマスタードの刺激的な香りで箸が進みます♪

材料 （たっぷり2人分）

ブロッコリー
1株〜
ドライクランベリー
20g〜
ピスタチオ
10g〜
■ ☆ハニーマスタードドレッシング☆
マスタード
大匙1
EVオリーブオイル
大匙1
はちみつ
大匙1
ガーリックソルト
小匙1弱
マヨネーズ
小匙1
塩こうじ（液体がオススメ）
小匙1弱
アップルビネガー
小匙2
粗挽きペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料です☆
    ブロッコリーはそのまま使用できるので、COSTCOのもので（笑）

  2. 2

    写真

    ボウルにハニーマスタードドレッシングの材料を計量し、よく混ぜておきます。

  3. 3

    写真

    ドレッシングにブロッコリーを入れてよく混ぜます。
    生のままが食感も良く、箸が進みますよ♪
    苦手な方はさっと茹でても◎

  4. 4

    写真

    ドライクランベリー、ピスタチオも加えてよく混ぜます。
    時間がある時は少し冷蔵庫に入れ、マリネするとより美味しくなります☆

  5. 5

    今回、計量したらこのドレッシングの量でブロッコリーが300g程ありました。

  6. 6

    ドライクランベリーを入れると甘みが出て美味しくなります。お家にあったフルーツとナッツを使ったので干し葡萄などでも◎

  7. 7

    ナッツはカシューナッツ、クルミなどがオススメです(^^)

コツ・ポイント

ドライクランベリー、ピスタチオは彩りのために入れておりますので、お好みのドライフルーツやナッツでも◎
もちろん、なしでも問題ありません。
ハニーマスタードドレッシングは温野菜に和えても美味しいのでにんじん、ポテトなどでもお試し下さい(^^)

このレシピの生い立ち

ブロッコリーは茹でて食べるものと思っていたのですが、アメリカでは生で食べることが多く、旦那君の好きなハニーマスタードドレッシングで和えてみました☆
火を使わなくても簡単に出来るので急な来客時のアペタイザーにも(^^)
レシピID : 3026630 公開日 : 15/02/21 更新日 : 15/02/21

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☆ブロッコリーのハニーマスタードサラダ☆
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