オリーブオイルのイングリッシュスコーン
courtenay
作り方
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1
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オーブンは２００度に温める。（天板も）
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2
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卵をほぐし、オリーブオイル、牛乳、水を混ぜておく。
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3
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薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜる。
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4
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※何かスコーンに混ぜたい時は③の中に混ぜ込みます。今回はベーコンとドライバジルを混ぜました。
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5
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③に②を加え、フォークで混ぜ合わせる。
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6
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薄力粉をまいた上に⑤を出し、２ｃｍ位の厚さに伸ばす。
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7
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直径５ｃｍ程のガラスのコップ（縁がなるべく薄いもの）の縁に薄力粉をまぶし、⑥の型抜きをしていく。
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8
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①の天板にクッキングシートを敷き、⑦を並べて１０分から焦げ目が多少つくまで焼く。
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コツ・ポイント
④にも書きましたが、このままでも、何か混ぜ込んでも作れます。ベーコン、ハム、ソーセージ、バジル、チーズ、ドライトマト、チョコレートチップ、ほうれん草、ドライフルーツなどなど。
このレシピの生い立ち
朝ごはんで何かパパッと作れないかなと。オリーブオイルを使いたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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