マロンケーキ

Name: マロンケーキ
Ingredients: サツマイモ 1/2本; 生クリーム 2パック; 砂糖 適量; 卵黄 1つ; 栗のシロップ漬け 1瓶; スポンジケーキ 5号; ラム酒 適量

Description

お誕生日用に、
ホールで作ってみました♪この季節は苺が高いので・・・
旬の食材を使って・・・

1/2本

2パック

砂糖

適量

1つ

栗のシロップ漬け

1瓶

5号

ラム酒

適量

1

サツマイモは、レンジでチンして、柔らかくします。くしがスっと通るようになったら、OK！皮をむいて潰していきます
2

潰した芋に、生クリームを1パックと砂糖、ラム酒、卵黄を加えていき、なめらかにします。その後、こし器でこすと、さらにOK
3

もう1パック生クリームは、角が立つくらいに泡立てておきます。これは、ケーキの飾りに使用します。
4

スポンジケーキの1段目に、ホイップした生クリーム、刻んだ栗（1つ分）をばらまき、2段目のケーキでサンド→さらに生クリームで全体をコーティングします
5

②で作ったマロンペーストを、口の細い絞り袋へ入れ、写真のように全体を飾り付けます。あとは、生クリームを好きなように6箇所にしぼり、その上に栗をのせてできあがり

マロンペーストは、柔らかい方が絞る時に楽です！

今回は時間がなかったので市販のスポンジを使いましたが、
やっぱり、スポンジは手作りの方が断然おいしいです！
お時間のある方は是非手作りしてくださいね♪

レシピID : 302865 公開日 : 06/11/20 更新日 : 06/11/20