マルちゃん正麺でパッタイ風
咲桜
作り方
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1
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厚揚げは0.5×3㎝の大きさに切る。
ニラは3㎝長さに切る。
もやし、海老を準備する。
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2
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１の野菜などを炒める。
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3
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マルちゃん正麺を表示より少し短めに茹でる。
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4
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茹であがったら、洗いしっかりと水分をとっておく。
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5
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2の炒めた野菜の中に、水分をしっかりきった麺を入れ炒めあわせる。
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6
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★のタレをあわせ、炒めた5の中に入れて混ぜ合わせる。
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7
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器に盛り付け、ピーナッツ(ピーカンナッツ)を散らし、パクチー(セロリ葉)を添える。
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コツ・ポイント
茹でて冷水にさらしたあとの麺は、しっかりと水切りをしてください。
今回私は冷蔵庫にパクチー、ピーナッツがなかったので、セロリ葉、ピーカンナッツを使いました。
パクチーがちょっと..と言う方、セロリ葉を使って見てください。近い味になりますよ。
今回私は冷蔵庫にパクチー、ピーナッツがなかったので、セロリ葉、ピーカンナッツを使いました。
パクチーがちょっと..と言う方、セロリ葉を使って見てください。近い味になりますよ。
このレシピの生い立ち
冷やし中華が食べられない私。
麺も、タレも使って大好きなパッタイにしてみました。
麺も、タレも使って大好きなパッタイにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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咲桜
