おからマフィン
作り方
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1
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板チョコとオレンジピールを刻んでおく。オーブン170℃に予熱
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2
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卵をハンドミキサーで泡だて、砂糖を入れて泡だてる。
もったりする位まで。
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3
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②におから、スキムミルク、ココアを入れて混ぜる。
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4
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③が混ざったらサラダ油を入れて混ぜ、チョコとオレンジピールを入れて混ぜる。
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5
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型に生地を入れ、トントンと生地を平らにして、あれば胡桃を飾って30分焼く。
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6
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竹串を刺して何も付かなければ出来上がり。
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コツ・ポイント
ココアとチョコとオレンジピールの代わりに抹茶5gと甘納豆でも美味しいです❗️インスタントコーヒー15gと板チョコ1枚で甘さ控えめ大人味です❗️
このレシピの生い立ち
色々な人のおからスイーツを作ってみて、自分好みに作ってみました。