山芋の素揚げ 簡単
ふみば
作り方
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1
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皮に着いているこな等おとし、表面を軽く水洗いします。
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2
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揚げる時に水はねしないようにクッキングペーパーで水分を取っておくと良いと思います。
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3
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好みの大きさにカットして 油で揚げて行きます。
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4
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食べるときに塩、お醤油、ゆずマヨネーズ等お好みで。
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コツ・ポイント
山芋を斜めに切ることで揚げる時、食べる時にといも良いです。スティック状でもOKだと思います。
このレシピの生い立ち
山芋鉄板焼きを作ろうと思いましたが、簡単な素揚げにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
