たっぷりのトマトを使用したブルスケッタ

たっぷりのトマトを使用したブルスケッタ

Description

生のトマトを使用したブルスケッタの簡単レシピです。
DHC DHC

材料 (2人分)

トマト(大)
1個
少々
ヌニェス・デ・プラド~エクストラバージンオリーブオイル~
大さじ1
シードルビネガー(りんご酢でも可)
大さじ2
ブラックペッパー
少々
DHC具だくさんの食べるオリーブオイル~ヌニェス・デ・プラド~(お好みで)
大さじ2
フランスパン
4切れ程度
バジルの葉(仕上げ用)
適量

作り方

1

トマトを横半分に切り、種をとって1cm角に切ります。

2

写真

1番のトマト、塩、にんにく、バジルをボウルに入れ、ヌニェス・デ・プラド、シードルビネガー、ブラックペッパーで味を調える。

3

フランスパンを表面がカリっとなるまで焼きます。

4

焼きあがったフランスパンを皿にのせ、ブルスケッタソースをかけます。

5

仕上げにバジルの葉を飾ります。

6

写真

お好みで食べるオリーブオイルをかけると、なお美味しく召し上がっていただけます。

コツ・ポイント

ブルスケッタソースを作るときにできるトマトのジュース(液体の部分)は、良いオリーブオイルを使うことでさらに美味しくなります。またパンにしっかりとジュースをしみこませるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

AW Kitchen figlia青山店監修レシピ。
レシピID : 3033834 公開日 : 15/02/24 更新日 : 15/02/24

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