カツオとワカメのふりかけ
やすみぬむ
作り方
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1
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フライパンでワカメを香りが立つまで軽く煎る。
ポリ袋に入れて麺棒で細かく砕く。
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2
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フライパンに白ゴマを入れて軽く煎る。
ポリ袋に入れる。
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3
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皿にカツオ節を広げしょうゆ、みりんを加えて混ぜる。
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4
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ラップなしで600wのレンジで1分加熱する。
固まりをほぐす。
さらに水気がなくなるまで30秒ずつ加熱を繰り返す。
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5
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ポリ袋に入れて全体を混ぜる。
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コツ・ポイント
カツオ節はだしを取った後の出し殻でもよい。
ワカメは礒の香りがしてきたら加熱を止める。
カツオ節のレンジ加熱をするとき、焦げないように注意する。
ワカメは礒の香りがしてきたら加熱を止める。
カツオ節のレンジ加熱をするとき、焦げないように注意する。
このレシピの生い立ち
サザエさんを見ていて思いつきました。
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やすみぬむ
