厚さ3.5センチのホットケーキ
Description
モコモコ膨らんで、簡単に分厚くボリューミー。
中はスポンジケーキみたいにフワフワ☆
中はスポンジケーキみたいにフワフワ☆
材料
(約15センチのが二枚分)
作り方
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1
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ボールに、
卵、ヨーグルト、マヨネーズを入れて、泡立て器でよ~く混ぜる。
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2
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ホットケーキミックスを振るいながら入れて混ぜる。
かなりボソボソで粉っぽくてまだ混ざりません。
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3
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大さじ1ずつ牛乳を足して混ぜ、生地をのばしていく。
お玉ですくって落としてもなかなか落ちないぐらい固めに。
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4
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フライパンを熱し、濡れ布巾に底をジュッ。
生地の半分を、スプーンやおたまでフライパンの真ん中にそっと落とす。
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5
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横に広げるより上に重ねていく感じで何回か生地を落とし、弱火にして蓋をする。
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6
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いい焼き色が付いたら、裏返してまた蓋をする。
爪楊枝など刺して、生地がついてなければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
ヨーグルトやマヨネーズは目分量~。
ホットケーキミックスを入れると固くて泡立て器では混ぜられないので、ヘラなどでお玉からなかなか落ちないぐらい固めの生地に仕上げる。
焼く時に、横に広げず上に重ねていって分厚くする。
ホットケーキミックスを入れると固くて泡立て器では混ぜられないので、ヘラなどでお玉からなかなか落ちないぐらい固めの生地に仕上げる。
焼く時に、横に広げず上に重ねていって分厚くする。
このレシピの生い立ち
分厚いホットケーキが食べたくて、色々なレシピを参考にしながらその時家にある物で分厚くなるポイントを合わせて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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