ボリューミー卵焼き豆腐
ハッピ～369嬢
作り方
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1
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豆腐の水をキッチンペーパーなどできる。
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2
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卵を割り※を全てミキサーにかける！
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3
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フライパンに少量※を流し込み固まりのスクランブルを作る
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4
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フライパンの端にスクランブルをよけて残りの※を薄くなるように流し込み、固まりだしたらスクランブルを乗せる
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5
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また端によけて※を流し込み塊だしたら先ほど避けておいた固まりを巻くように乗せていく。途中豆苗をいれてまた重ねて丸めていく
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コツ・ポイント
卵焼きを作る要領と同じです。途中の巻きを固く焼きすぎると出来上がり時に固くなるので固まってきたらどんどん巻いて※を流し込んで下さい。
このレシピの生い立ち
卵焼きだとボリュームに欠けるので、ヘルシーに豆腐で大きく焼けるようにしてみました。豆腐が嫌いな私には食べやすいのでいい方法です。
白ダシは結構しょっぱいので薄味にしたければ少し減らしてもいいかもです。
白ダシは結構しょっぱいので薄味にしたければ少し減らしてもいいかもです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハッピ～369嬢
