蒸し鶏が風味豊かに！鶏胸の塩レモンバター

Name: 蒸し鶏が風味豊かに！鶏胸の塩レモンバター
Yield: 1〜2人分
Ingredients: 鶏ムネ肉 1枚; 塩麹 小さじ2; 料理酒 大さじ1; 塩レモン 大さじ1; エシレバター 小さじ1; ブラックペッパー 適量

Description

エシレバターでヘルシーな鶏胸肉が鶏モモ以上に風味豊かに大変身！
トマト系のパスタや白ワインと共にお召し上がりください♡

1枚

塩麹

小さじ2

料理酒

大さじ1

塩レモン

大さじ1

エシレバター

小さじ1

ブラックペッパー

適量

塩麹に漬け塩レモンをかけることでムネ肉がふっくら柔らかジューシーに！
エシレバターとのコントラストをお楽しみください(^^)
モモ肉よりもムネ肉の方がバターの香りが出て◎！
ローズマリーなどハーブを乗せて蒸してもさらに風味豊かに♡

いつも作る蒸し鶏をちょっと洋風にアレンジしてみました(^^)

レシピID : 3036639 公開日 : 15/02/25 更新日 : 15/02/26