豆腐カレー
marxR
作り方
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1
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にんじんとじゃがいもはレンジで柔らかくしておく。
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2
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サラダ油でたまねぎを炒めて、①の野菜を入れる。
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3
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水を500ml加えて、沸騰させる。
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4
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その間に時短で水きり豆腐。
豆腐をキッチンペーパーで巻いて、レンジ900Wで5分して取り出しておく。
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5
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沸騰したら、火を止めてカレールウを入れる。
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6
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カレールウが溶けたら豆腐をスプーンで軽く崩して入れる。
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7
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火をつけて5分、混ぜながら温める。こげないようにね♪
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8
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どうぞ、召し上がれ♡
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9
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パセリを振ったり、ゆで卵や温泉卵を乗せてもおいしいですよ♪
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コツ・ポイント
水の分量はカレールウの箱に書かれているのを参考にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
お肉がない。
節約中だし、買いに行くのも面倒だ。
冷蔵庫に豆腐ならあるんだけどなぁ。
そして生まれたのがこのレシピです。
節約中だし、買いに行くのも面倒だ。
冷蔵庫に豆腐ならあるんだけどなぁ。
そして生まれたのがこのレシピです。
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