タピオカココナッツミルク
作り方
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1
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1. 沸騰したお湯にタピオカを入れて、タピオカが透明になったら(70%ほど)、火を止めます。
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2
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2. 鍋ぶたをかぶせて、10分ぐらい置いておきます。
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3
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3. タピオカが完全に透明になったら、タピオカをザルにあげて、冷水に通します。
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4
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4. ココナッツミルクとタピオカを混ぜて盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
私は大好きのデサートです。
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1. 沸騰したお湯にタピオカを入れて、タピオカが透明になったら(70%ほど)、火を止めます。
2. 鍋ぶたをかぶせて、10分ぐらい置いておきます。
3. タピオカが完全に透明になったら、タピオカをザルにあげて、冷水に通します。
4. ココナッツミルクとタピオカを混ぜて盛り付け完成です。