離乳食☆菱餅風パンケーキ(小麦&卵アレ)

離乳食☆菱餅風パンケーキ(小麦&卵アレ)

Description

小麦と卵アレルギーの娘用に、菱餅風パンケーキを作りました。手づかみ食べできます!

材料

30g
◎てんさい糖
5g
豆乳又は牛乳
適量
にんじん
少量
ほうれん草
少量
サラダ油
適量
バナナ
2切れ
いちご
1個

作り方

1

にんじんはすりおろす。ほうれん草は柔らかくゆでてみじん切りにし、水気を絞る。

2

ボールに◎を入れてよく混ぜる。豆乳又は牛乳を少しずつ加えて、スプーンですくったらゆっくり落ちるくらいの固さにする。

3

②の生地を3等分にし、にんじんすりおろしとほうれん草みじん切りを混ぜ、三色の生地を作る。

4

フライパンに薄くサラダ油を引き、パンケーキを焼く。

5

オーブンペーパーなどで菱形の型紙を作り、その型紙にあわせてパンケーキを切る。

6

緑、白、ピンクの順にパンケーキを重ね、食べやすくカットしたバナナといちごを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

初節句の娘に、手づかみ食べのできるデザートを作りたくて考えました。
レシピID : 3042852 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/02

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