離乳食☆菱餅風パンケーキ(小麦&卵アレ)

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Description

小麦と卵アレルギーの娘用に、菱餅風パンケーキを作りました。手づかみ食べできます!

材料

30g
◎てんさい糖
5g
豆乳又は牛乳
適量
少量
サラダ油
適量
2切れ
1個

作り方

  1. 1

    にんじんはすりおろす。ほうれん草は柔らかくゆでてみじん切りにし、水気を絞る。

  2. 2

    ボールに◎を入れてよく混ぜる。豆乳又は牛乳を少しずつ加えて、スプーンですくったらゆっくり落ちるくらいの固さにする。

  3. 3

    ②の生地を3等分にし、にんじんすりおろしとほうれん草みじん切りを混ぜ、三色の生地を作る。

  4. 4

    フライパンに薄くサラダ油を引き、パンケーキを焼く。

  5. 5

    オーブンペーパーなどで菱形の型紙を作り、その型紙にあわせてパンケーキを切る。

  6. 6

    緑、白、ピンクの順にパンケーキを重ね、食べやすくカットしたバナナといちごを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

初節句の娘に、手づかみ食べのできるデザートを作りたくて考えました。
レシピID : 3042852 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/02

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