つぼみ菜と春わかめの味噌グラタン

つぼみ菜は、茎と葉に分けそれぞれ４ｃｍ長さに切る。茎は硬いのでさっと茹でる。

春ワカメは熱湯でさっと茹で、３ｃｍくらいの長さに切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、つぼみ菜の茎、葉の順に炒め塩で下味をつける。

グラタン皿に③のつぼみ菜、②のワカメを入れ、④のホワイトソースを流し入れ、上にスライスチーズ、粉チーズをふる。

トースターで１０～１３分焼き、焼き色がつけば出来上がり。