離乳食で簡単ひな祭り☆ちらし寿司
セイクック
作り方
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1
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お粥はふだん食べる硬さに炊いておく。
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2
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鮭を茹でて食べやすい大きさにほぐし、お粥の3分の1と混ぜ合わせる。
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3
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ほうれん草を茹でたあと、適当な大きさに刻み、かつおぶしといっしょにお粥の3分の1と混ぜ合わせる。
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4
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器にラップをしき、底から2の鮭ごはん、白いお粥、3のほうれん草ごはんの順に詰めていきます。今回はこんな器を使いました。
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5
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4は形をくずれにくくするため、冷蔵庫でしばらく冷やしておきます。
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6
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たまごに水を少量くわえて、よく溶き、錦糸卵をつくります。
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7
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菜の花はやわらかくなるまで茹でておき、花の部分を飾りに使います。
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8
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5が固まったら器をひっくり返してお皿にだし、その上に桜でんぶをうすくぬり、錦糸卵、菜の花を飾って完成！
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コツ・ポイント
お粥がやわらかい場合は冷蔵庫でよく冷やしてから飾りつけ、食べる前にチンしてあげてください。
このレシピの生い立ち
11ヶ月になるむすめの初節句、ひな祭りらしい離乳食をつくってあげたくてかんがえました。
