もっとも美味しく苺を食べる方法

中原淳一が「幸せな食卓」の中で「一番かんたんで、もっとも苺の性質にかなった頂き方」としているレシピのアレンジです。

「苺のコクテイル」として紹介されてるレシピで、コクテイルとはcocktail（カクテル）の古風な言い方ですね。

ブランデーと蜂蜜を同量混ぜたものをヘタをとった苺にかけて30分～1時間程冷やし、レモン果汁をかけて食べる。

苺を漬け込んで置いたブランデーと蜂蜜のソースをアイスの上からスプーンで回し掛けます。

ソースとミルクの甘さと苺の酸味が絡み合ってまさに絶品です。一度試してみてください。