簡単！あっさり中華風春雨サラダ★

きくらげはひとつまみの砂糖をいれたお湯につけ１５～２０分放置し、ある程度戻せたら沸騰したお湯にくぐらせ冷水でしめる。

鍋にお酢、砂糖、醤油、鶏がらスープの素、ごま油を入れ、レンジで３０秒加熱してから常温で冷ましておく。

大さじ１の水に卵を溶いてから塩を少々入れよく混ぜ、薄く裏表を焼く。

きゅうり、卵、ハム、きくらげは同じ感じで細かく切る。

ボールに春雨、きゅうり、卵、ハム、きくらげをいれ軽く混ぜる。

上に②にいりゴマを入れたものを上からかけ、よく混ぜ合わせる。