離乳食初期☆甘いブロッコリーペースト
しょくどうあさみ
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーを三かけぐらい切る。
-
-
-
2
-
蓋付のお鍋にブロッコリーが半分位浸かるようにお水を入れて沸騰させておく。茹で汁を後ほど使うので捨てない。
-
-
-
3
-
お湯が沸いたらブロッコリーを花を上に、芯を下にして入れて蓋をし柔らかくなるまで煮る。蒸し煮になることで甘みがでます。
-
-
-
4
-
柔らかくなったら取り出し、包丁で花の部分だけをそぎ切る。
-
-
-
5
-
すり鉢で潰して、好みのトロトロになるように茹で汁を足す。
-
-
-
6
-
小分けにして冷凍保存！
-
コツ・ポイント
お湯のかわりに出汁や野菜スープで伸ばしてもOK。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食づくりに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しょくどうあさみ
