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ミキサーで混ぜて焼くだけ☆酒粕のケーキ

ミキサーで混ぜて焼くだけ☆酒粕のケーキの画像

Description

生クリームもチーズも使わない体に優しいケーキ。少々食べ過ぎても大丈夫そう？豆乳、米粉、きび砂糖で更に◎

材料 （18cm丸型）

酒粕
70g
豆乳（牛乳でも）
100cc
ヨーグルト
150g
きび砂糖
60g
オリーブオイル
大さじ2
たまご
2個
米粉（薄力粉でも）
40g
重曹
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    酒粕、豆乳、ヨーグルト、砂糖、オリーブオイルをミキサーに入れて混ぜる。

  2. 2

    写真

    ①のミキサーに、たまごを入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    米粉と重曹を合わせておく。

  4. 4

    写真

    ③の米粉と重曹を②のミキサーに入れて混ぜる。

  5. 5

    写真

    生地が出来上がりました^ ^

  6. 6

    写真

    型に流して、170℃のオーブンで45分湯煎焼きする。

  7. 7

    写真

    焼き上がり♪

コツ・ポイント

コツは特に無いですが、焼き上がりがゆるい場合は、オーブン庫内に冷めるまで放置しておけば余熱で焼けます。

このレシピの生い立ち

チーズケーキが好きでよく作りますが、クリームチーズのカロリーが気になって…
酒粕でチーズのような味になると知り、試しに作ってみました。
レシピID : 3052299 公開日 : 15/04/06 更新日 : 15/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年3月16日
写真
とらhana
酒粕風味が美味しくプリンケーキみたいで美味！ミキサーで早い！！

美味しそうですね！写真がお洒落です^_^れぽ、ありがとう！

2017年2月13日
写真
fiatcinq
ブレンダーで。あまり焼き色つかなくて温度上げたら(。>д<)

私、これくらい焼き色付いてた方が好きよ^ ^ハート可愛い！

2016年12月24日
写真
ねこにゃん料理修行中
表面はきれいで土台が生焼け…焼き時間を大幅に延長。でも美味しい！

生焼けでしたか‥庫内が冷めるまで放置する方法も試してみて！

2016年1月21日
写真
essence326
混ぜるだけでめちゃ簡単に出来ました。ありがとうございます

綺麗な焼き色ですね！こちらこそ、れぽ有難うございます^ ^

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めるてぃんCAFE
ミキサーで混ぜて焼くだけ☆酒粕のケーキ
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