鶏胸肉とお豆腐のふんわりチキンナゲット
Description
お腹いっぱい食べたい、糖尿病の旦那（仮）のために(｀・ω・´) 外はさくっ、中はふわっ。シチューに入れても崩れません。
asyrielあしゅ
作り方
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1
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卵白(M)は、よく混ぜ、★を全てよく混ぜる。※卵白はあわ立つくらい混ぜると揚げ上がりがさくっとなります。
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2
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鶏むね肉は、皮を剥ぎ、よく叩いてミンチにし、☆を混ぜ込む。
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3
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1.に2.を満遍なく混ぜる。少しゆるいくらいで○
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4
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スプーン2本を使い、熱した油(160℃)に落としていき、3分ほどで浮いてきます。全体的にきつね色になったら出来上がり。
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5
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多く作りすぎたらよく油を切って、冷凍保存。火が通っているので、レンジでチンすればいつでも食べられます。
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コツ・ポイント
今回は充填豆腐を使用。
ぱさつき気味の鶏むね肉をふわふわで食べたいと思い、お豆腐・山芋・卵白を加えました。
ぱさつき気味の鶏むね肉をふわふわで食べたいと思い、お豆腐・山芋・卵白を加えました。
このレシピの生い立ち
カロリーが気になるけど、お腹いっぱい食べたいという旦那(仮)のために作りました。
カロリーは低いけど、もも肉よりもぱさつき気味になってしまうから揚げを、鶏むね肉であっさり、マヨネーズを少量入れることでぱさつかずジューシーに楽しめます。
カロリーは低いけど、もも肉よりもぱさつき気味になってしまうから揚げを、鶏むね肉であっさり、マヨネーズを少量入れることでぱさつかずジューシーに楽しめます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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