ヤム芋プリンっ♪
作り方
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1
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皮をむいたヤム芋を茹でて、熱いうちにマッシャーなどで潰す。
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2
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1に砂糖を入れて混ぜる。次に牛乳。最後に溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる。
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3
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漉してから容器へ。
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4
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★レンジの場合★
ラップをしてレンジへ。3分くらい?様子を見ながら固まったら取り出す。
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5
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★オーブンの場合★
180℃に温めておいたオーブンの天板にお湯を張り、30分蒸す。
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6
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メープルシロップ(ケーキシロップでも☆)をたっぷり掛ける。
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7
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※メープルシロップがない場合はカラメルを作ってかけるか、砂糖を上にかけてオーブントースターで焼いてもオイシイ♪
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コツ・ポイント
ヤム芋、スジが多くて一度漉さないで作ったら口に残ってとても気になっちゃいました。。。なので必ず漉してくださいね☆
このレシピの生い立ち
コリアンマーケットでヤム芋が1LB(400g位?)59セントで安かったので。もちろんさつまいもで代用可です^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)