初心者さん向け◎肉まんの基本生地
優雨【ゆぅ】
作り方
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1
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薄力粉&ベーキングパウダーはふるいにかける。
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2
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砂糖、塩、サラダ油を入れてゴムベラで混ぜていく。
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3
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牛乳を3回に分けて入れ混ぜていく。
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4
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こんな感じになったら手で捏ねていきます◎
最初、ベタベタしますがある程度捏ねると大丈夫です♡
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5
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だいたい5分くらい頑張って捏ねる。
よーく捏ねないとフカフカに仕上がらないので頑張って捏ねる。
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6
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ラップをかぶせて冷蔵庫へ！
この間に肉ダネを作ります◎
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7
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肉ダネが出来たら冷蔵庫から生地を出しまな板に打ち粉をして6〜8個に切り分けます。
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8
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肉ダネを包むとこんな感じ♡
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9
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蒸しあがり♡
基本の生地だから中身はあんこやカスタードなどお好みでどうぞ〜♫
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コツ・ポイント
生地はよーく捏ねる事！
このレシピの生い立ち
毎年作る我が家の肉まんです◎
優雨【ゆぅ】
