あったか♡おいしい♪湯豆腐
Description
ポン酢やお醤油でも十分おいしいあったか湯豆腐♪ でも、このたれで食べるとホントおいしいんです！大して手間じゃないので、一度試してみてください♪♪
ちなみに、写真はおひとり様サイズ☆
ちなみに、写真はおひとり様サイズ☆
くんすけ
材料
（２人分）
作り方
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1
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土鍋に、軽くふいた昆布を敷き、手ごろな大きさに切った豆腐を入れ、ひたひたになるくらいにお水を入れておきます。
我が家では、たれを一緒に温めるので、できればちょっと余裕のある大きさの土鍋で。
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2
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たれを作ります。 ※をあわせてください。
味を見て、濃すぎるようだったら水でのばします。できれば、写真のように別容器で一緒にあっためられるのがベスト（お酒のアルコールを飛ばします）
無理なら、少しレンジにかけてください。
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3
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２の続きです。
たれの器は、２～４人分なら、小さめの陶器のひとくちビールグラスとかでいいと思います。
我が家のもまさしくそんな感じです！
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4
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鍋の真ん中にたれの器を入れ、沸騰しないように土鍋をあたためます。
あとは、アツアツのところを取り分けて、たれをかけて召し上がれ・・・♪
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コツ・ポイント
たれは、必ずあたためること！
アルコールを飛ばさないといけないので。
アルコールを飛ばさないといけないので。
このレシピの生い立ち
実は、我が家の母の味です。湯豆腐といえば、もうコレ！！！ちなみに、実家では湯豆腐に小ぶりの牡蠣が入ります。コレがまたウマ～イ♡ たまーに実家に帰ると、「何食べたい？」「・・・湯豆腐♪」「え！？せっかくだからもうちょっと手のかかるものにしたら！？」といわれてしまうんだけど・・・おいしいんです！あったまります♡ 母の味を再現したくて・・・でも、本家にはかないません（^-^;）♡
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くんすけ
