ご飯のおかずに☆ナスと豚肉の味噌炒め
eri☆ろん
作り方
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1
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ナスは４等分に切り、濡らしてからふわっとラップをかけて、600Wレンジで３分。
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2
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フライパンに斜め切りの長ネギ、細切り生姜、牛脂を入れて火にかける。
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3
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牛脂からしっかり脂が出て生姜の香りが立ったら、ゴマ油を入れ、レンジしたナスを投入。
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4
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ナスがくったりするまで炒めたら、砂糖を入れて全体に馴染ませる→合わせ調味料を入れてザザっと炒め合わせたら完成！
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コツ・ポイント
牛肉で作る場合は牛脂は必要ありません^^
お手頃で作るため、無料でもらえる牛脂を活用してみました♡
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このレシピの生い立ち
牛肉×味噌の組み合わせに、豚肉で近づけないかと考案したレシピ☆
eri☆ろん
