手羽元で塩唐揚げ
にゃんます。
作り方
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1
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手羽元をボールに入れ、塩コショウ、にんにくチューブ、レモン汁で揉み込む。
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2
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10分程度漬けたら、片栗粉をまぶして5〜10分程度なじませる。
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3
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160〜170℃で一旦揚げて170〜180℃できつね色になるまで二度揚げする。
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4
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最後にお好みでレモン汁をかけたら完成。
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コツ・ポイント
二度揚げとレモン。
このレシピの生い立ち
冷凍してた手羽元の消費。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃんます。
