旨辛海老マヨ
Description
下揚げナシで簡単。
まさに「旨っ！辛っ！」
まさに「旨っ！辛っ！」
横浜旨辛オイル
材料
作り方
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1
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海老は片栗粉と塩でキレイに洗って、水ですすいで、しっかり水気を切り、背中に包丁を入れておく。
塩・胡椒を少々。
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2
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マヨネーズと横浜旨辛オイルを軽く混ぜておく。※しっかり混ぜようとすると分離します。
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3
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小さなフライパンを加熱して、海老を入れて、軽く日を入れたら酒を加えて、香を良くする。
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4
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海老の色が変わってきたら、火を止め（ここ大事）２のマヨネーズを加え、さっと絡めて、出来上がり。多少分離しても気にしない。
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コツ・ポイント
①エビの下処理をきちんとする（片栗・塩で洗う）
②エビの水気をしっかり切る。（キッチンペーパーなど）
③マヨネーズを入れる時は、火を止める。
④多少分離しても、気にしない。
②エビの水気をしっかり切る。（キッチンペーパーなど）
③マヨネーズを入れる時は、火を止める。
④多少分離しても、気にしない。
このレシピの生い立ち
ちょっと人が来た時などに、おすすめです。
普段の海老マヨと思って食べたら、「旨っ！辛っ！」となること請け合いです。
普段の海老マヨと思って食べたら、「旨っ！辛っ！」となること請け合いです。
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横浜旨辛オイル
