シンプルに!椎茸のオリーブオイル焼き
Description
肉厚の新鮮なシイタケはそのまま焼くに限ります♪
YandAkyoto
材料
（２人分）
大き目椎茸
５個
オリーブオイル
大２強
醤油
少々
七味とうがらし
少々
パセリ(乾燥)
少々
作り方
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1
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椎茸は軸を取って半分に切ります。
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2
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椎茸のカサの内側（白いヒダの部分）にしっかりオリーブオイルを塗ります。
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3
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フライパンにオリーブオイルを敷き、茶色い面から焼きます。中火でしっかり焼いてください。
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4
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両面が良く焼けたらお醤油をタラっと垂らして出来上がり。お皿に盛って七味やパセリをお好みで振り掛けて下さい。
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コツ・ポイント
軸は取ってありますが、そのままでもどうぞ。醤油プラスレモンも美味しいです。
このレシピの生い立ち
立派なシイタケを買ったので、やっぱりそのママが一番でしょう、との事で作りました。お醤油の代わりに塩コショウも試しましたがお醤油の方が好みだったのでこちらを載せました。
YandAkyoto
