簡単！カントリークッキー
Description
市販のホットケーキミックスで作るカントリークッキー♪
これであなたもステラおばさんになれるかも！？
これであなたもステラおばさんになれるかも！？
きっかママ
材料
（直径７ｃｍ・１６枚分）
作り方
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1
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コンパウンドマーガリンをクリーム状にしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
溶き卵も加えてよく混ぜます。
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2
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１にホットケーキミックス・グラハム粉・牛乳を入れて切るように混ぜます。生地に少し粉気が残っているところに※を加えよく混ぜたら直径３ｃｍ位のボール状にして天板に並べます。
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3
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軽く濡らした手で丸めた生地を平らに伸ばします。
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4
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１８０℃のオーブンで１５～２０分焼いて出来上がりです。
焼き時間はお好みに合わせて調整してください。
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5
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強力小麦の挽き割り粒がある全粒粉を使っています。
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6
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2016/3/22「カントリークッキー」の人気検索トップ10入り
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コツ・ポイント
今回使用した「無塩コンパウンドマーガリン」は植物製油脂と動物性油脂が混ざった物です。バターの風味もありサクッとした焼き上がりになります。バター＋ショートニングでもサックリとしたクッキーになりますよ。クッキー生地を丸める時は軽く手を水で濡らしておくと、くっ付かずに作業できます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスのパッケージに載っていたプレーンクッキーのレシピを参考に、素朴な味のカントリークッキーをアレンジして作ってみました。
グラハム粉のザクザク感がいい感じです。
グラハム粉のザクザク感がいい感じです。
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きっかママ
