豚薄切り肉のコロコロボール♪
rey*
作り方
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1
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ボウルににんにくのすりおろしと料理酒・醤油を入れてあわせ、豚薄切り肉を入れて下味をつける。
プチトマトは揚げた時に裂けない様に切り込みを入れておく。
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2
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下味をつけた肉をまな板の上に広げてはじからうずらを巻いていく。丸くなるように卵がはみ出ないように巻く。（プチトマトも同様に）
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3
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片栗粉をまぶし、180℃の油でカリッと揚げる。
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コツ・ポイント
片栗粉は揚げる寸前にまぶしましょう。片栗粉をまぶしたあと時間をおくとべちょっとなります。
巻くのに手間がかかりますが、子供うけのいい一品です。
巻くのに手間がかかりますが、子供うけのいい一品です。
このレシピの生い立ち
お兄ちゃんがうずらが大好きでお弁当におかずとして入れたかったので肉を巻いてみました。弟は卵が嫌いなので同じような形のプチトマトで作ってみたところ、大好評でした＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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rey*
