イタリア風？簡単ナスと野菜の前菜

オレガノは入れすぎると辛くなります。ものすごい量ができるので半量でもいいかも･･･！冷やしてもそのままでも☆濃いめに味付けてパンにのせても美味しいと思います♪

アメリカ人のおばあさん先生のお昼ご飯をちょっと味見させてもらいました。
レシピを教えてもらったけれど、、なんだかあの味と違うんだよなぁ・・・
ベルペッパーの変わりにニンジンいれちゃったからかなぁ；；