春のお弁当にも♪菜の花混ぜご飯
古町糀製造所
作り方
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1
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お米は研いで、水を切っておく。
菜の花は、塩少々(分量外)入れた熱湯で茹でて冷水に取り、固くしぼる。1㎝幅位に切る。
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2
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炊飯器に研いだお米と★を入れ、3合のメモリまで水を加えてざっと混ぜる。
コーンを散らし、普通に炊く。
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3
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炊き上がったら、【1】で準備した菜の花を加える。
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4
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5分ほど蒸らしてから、全体を混ぜる。
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コツ・ポイント
塩糀効果でコーンの甘みが引き立ち、ほろ苦い菜の花とのバランスが絶妙です。
このレシピの生い立ち
子供が苦手な葉物野菜を、子供が大好きなコーンとミックスしたら食べやすいかと思い、混ぜご飯にしてみました♪
(古町本店 小池)
(古町本店 小池)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
古町糀製造所
