ジューシー★鶏皮餃子
◆ゆーこ◆
作り方
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1
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ニラは千切り、ニンニクはみじんに切りにし、◆の材料を1つのボウルに合わせてしっかりこねる。
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2
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鶏皮でミンチを包みます。具がはみ出ないようにミンチ少なめで包み、爪楊枝で皮をとめておきます。
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3
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油で狐色になるまでじっくり揚げていきます。
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4
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揚がったらキッチンペーパーに上げて油を切って完成です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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5
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半分に切ると肉汁が溢れます(♡>艸<♡)
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6
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塩やポン酢でも美味しく頂けますが、オススメはネギポン♡青ネギ＋ポン酢＋一味♪♪
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7
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公開２ヶ月で
検索ワード『鶏皮餃子』
で３位に入りました♪♪
ありがとうございます！
(๑>∀<๑)♥
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コツ・ポイント
揚げあがったら爪楊枝は抜いてもOKですが、火傷に十分気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の下味冷凍の際に取った皮が冷凍庫でたまり始め、処理に困ってました。そんな時に手羽餃子に使ったタネが少し余ったので、余った者同士の組み合わせで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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◆ゆーこ◆
