バターなし。簡単さくさくスコーン。
moocow
作り方
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1
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材料を全てホームベーカリーに入れて生地作成コースでスタート。すぐに出来上がるのでそばに居てくださいね！
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2
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生地がある程度まとまったところでスイッチオフ。多少粉っぽさが残っていてOKです。時間にしてたったの3分ほど。
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3
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生地を台の上に取り出したら、生地を伸ばして→三つ折りして→また伸ばして→三つ折りしてを5回ほど繰り返す。
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4
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生地を2センチぐらいの厚さに伸ばす。
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5
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お好みの型で抜いてください。型がなければ包丁でカットでもOK。
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6
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200度に予熱したオーブンで13~15分焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
材料４つのとってもシンプルで簡単なレシピなので初心者の方でも失敗なく焼けると思います。夏場は生地を手早く作ること。生地がだれてきたらしばらく冷蔵庫に入れて冷やしてから再開してくださいね。
このレシピの生い立ち
スコーンは大好きだけどバターを小さく切ったり粉とこすり合わせたりする作業は面倒。バターの原料は生クリームなんだからバターを生クリームで代用できるのでは？というヒラメキから辿り着きました。しかも混ぜるのはHBにお任せ。ズボラ万歳レシピです。
