まぐろの目玉の煮つけ

冷凍モノの目玉だったので、ゆでこぼしした時、沸騰して2分は沸かしたのですが、ザルにあけたら血がすごかったので、その後、湯通しをしました。

生姜もがっつり入れたので臭みも無く美味しかったです。

お店の人に聞いて、煮つけが一番おいしいと言われたので、やってみました。

はじめての目玉でしたが、本当に美味しくできました。

ただちょっと薄味かもしれませんので、調味料はお好みで変えてください。