簡単とりもも肉のバジル風味♪
Description
とっても簡単なのに、病みつきになるレシピです。焼肉のときにも必ず用意してまーす!
是非、つくれぽしてくださいね♪
是非、つくれぽしてくださいね♪
材料
作り方
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1
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鶏肉に下味をつける。鶏肉をボールに入れ、白ワインと塩コショウを入れ、もみこむ。15~30分置きましょう。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを包丁でたたいたものを入れて、火をつける。必ず焦がさないように、弱火でじっくり香りをだす。
にんにくを取り出し、肉をいれ、バジルを
ふりかけ、皮面をしっかり焼く!
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3
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裏返しさらにしっかり焼きます。すみません、今回は焼きがたりてません。作って下さる方はもっとしっかり焼いてくださいね~!
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4
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しっかり焼いたら、焼肉のたれ(じょじょえんなどのちょっと高いたれがおすすめです)を入れ、お肉にからめて出来上がりでーす♪
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コツ・ポイント
お肉を中火でしっかり、じっくり、皮がかりっとするまで焼きます。
オリーブオイルはしっかり火を通すので、ピュアを使ってください!
オリーブオイルはしっかり火を通すので、ピュアを使ってください!
このレシピの生い立ち
牛角でバジルを使った焼肉を食べて、家でも作ってみました。
実はバジルペーストを使うともっとおいしいです。
焼肉のときは鶏肉に市販のバジルペーストをもみこんで焼き、焼肉のたれでたべてます。手軽に作れるように、今回はドライのバジルを使っていますが、最後にフレッシュバジルを入れるのもおすすめ♪
実はバジルペーストを使うともっとおいしいです。
焼肉のときは鶏肉に市販のバジルペーストをもみこんで焼き、焼肉のたれでたべてます。手軽に作れるように、今回はドライのバジルを使っていますが、最後にフレッシュバジルを入れるのもおすすめ♪
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