スナップえんどう・ぶなしめじの豚肉巻き
さつきA
作り方
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1
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スナップえんどうの両側の筋を取る。ぶなしめじは、根元を切り4等分に分ける。
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2
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スナップえんどう・ぶなしめじを豚バラ肉で巻き、塩コショウする。
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3
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ぶなしめじ
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4
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②③に茶こしで米粉をまんべんなく振りかける。
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5
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ぶなしめじ
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6
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フライパンにサラダ油を入れ、④⑤を入れてこんがりと焼き色を全体につける。
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7
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酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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8
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オイスターソースを全体に振りかけ、照りが出るよう炒めたら完成。
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コツ・ポイント
調味料は、お好みで調整してください。
余分な米粉は、払いましょう。
豚バラ肉を巻き目を下にして焼きましょう。
余分な米粉は、払いましょう。
豚バラ肉を巻き目を下にして焼きましょう。
このレシピの生い立ち
スナップえんどう・ぶなしめじを豚バラ肉で巻いて、春のお出かけのお弁当の一品にできないか～と思い作りました。
さつきA
