楽々、コーヒームース

ゼラチンを大匙２杯の水でふやかしておく。
水１カップに砂糖を入れ、沸騰させる。
同量の湯で溶いたインスタントコーヒーをこれに加え、ふやかしたゼラチンも入れる。

きれいに溶けたら、こして、冷やす。
冷えたら
生クリームを３分立て（とろりとするくらい）にして加え、
グラスに入れて冷蔵庫で冷やす。

トッピングに生クリームを絞って、できあがり。