ハーバルレシピ ルッコラと生ハムのサラダ
violets
作り方
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1
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大きめのプレートによく洗ったルッコラを円をえがくように並べます。
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2
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生ハムを小さめにちぎるようにして、ルッコラに混ぜます。
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3
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仕上げにオリーブオイルを回しかけ、ハチミツも同様にします。
パルメザンチーズを全体にかけて完成です。
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4
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クックパッドからのお知らせ
「1才未満の乳児にはちみつを与えないでください。」
2017年4月13日
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コツ・ポイント
ルッコラはよく洗い、きれいな葉を使います。
生ハムの塩気があるので、塩分はあえて外してあります。
生ハムをベーコンに代用もOKです。
前菜にしたり、白ワインにも合うと思います。
どうぞ試してみてください。
生ハムの塩気があるので、塩分はあえて外してあります。
生ハムをベーコンに代用もOKです。
前菜にしたり、白ワインにも合うと思います。
どうぞ試してみてください。
このレシピの生い立ち
地元のファームで採れたてのルッコラ。
鮮やかなグリーンがフレッシュで、きれいです。
茹でたり、炒めなくても、そのままで調味料によっておいしく頂けます。
元々、地中海沿岸出身のハーブ野菜。
B-カロチン、ビタミンC、Eが豊富だそうです。
鮮やかなグリーンがフレッシュで、きれいです。
茹でたり、炒めなくても、そのままで調味料によっておいしく頂けます。
元々、地中海沿岸出身のハーブ野菜。
B-カロチン、ビタミンC、Eが豊富だそうです。
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