ブラジル料理☆パステル
作り方
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1
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チーズとハムをみじん切りにする。(餃子の生地にのせた時に巻きやすくする為)
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2
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1に塩、オレガノを入れて、混ぜておきます。
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3
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キッチンペーパーを水に濡らして、広げた餃子生地の周りを軽く塗ります。
水つけすぎに注意。揚げる時にはねます。
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4
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2の具を真ん中に少しのせて、半分に折ります。
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5
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生地の周りをフォークで押します。
強く押しすぎると生地が破れることもありますので、気をつけて下さい。
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6
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180度のサラダ油で揚げます。
キツネ色になったら、出来上がりです。
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7
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温かいうちに食べて下さい。
小さなお子さんが食べる時にチーズが溶けて熱い為、やけどに注意しましょう。
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コツ・ポイント
揚げる時に、油がはねる事がありますので、注意しましょう。
このレシピの生い立ち
本場ブラジルでは、四角い形をしています。
生地は、ブラジルのお店しか売っていないので、日本のスーパーでは気軽に買える餃子の皮で、簡単に作れます。
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