簡単！ナムル
Description
簡単。混ぜて炒めるだけ。お夕飯のもう一品に迷った時に、冷蔵庫の残り野菜でチャチャっと作れます･･･レシピ改良中
エビビンバ
材料
（2人分）
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もやし等（野菜）
ニンニク
1～2かけ
醤油
小1強
塩
少々
ダシダ（かつおダシの素で代用可）
少々
すりゴマ
お好みで
ごま油
少々
作り方
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1
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もやしはサッと茹でておく。ホウレン草もサッと茹でておく。キュウリは軽く塩もみして水気を切っておくと良いでしょう。
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2
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すり下ろしたニンニクと調味料を全て混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を熱し、香りが立つ程度に炒めます。
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3
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1の野菜を加えて軽く炒め、最後にごま油を入れ、すりゴマを振って出来上がり。
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4
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↑「ダシダ」＝かつおダシの素の韓国版。日本のものよりも、きつめの味がします。
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5
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キュウリバージョン。冷蔵庫で冷やしてから召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
ホウレン草で作っても美味しいです。それからニンニクはタップリ目に入れた方が、本場っぽい味に近くなります。
このレシピの生い立ち
韓国人のお家に遊びに行った時に、ちゃちゃっと作ってくれるのを見て、簡単そうだったので、まねて見ました。
エビビンバ
