フェットチーネを使ったクリームパスタ
♡AYAmama♡
作り方
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1
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バターを熱し、にんにく、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草の順に炒める。野菜に火が通ってきたら、火を弱め、薄力粉を振り入れる。
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2
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粉っぽさがなくなったら、生クリーム、牛乳を少しずつ加え好みの硬さにとろみをつける。コンソメ、塩、こしょうで調味する。
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3
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茹で上がった麺、茹で汁大さじ3を加え絡める。粉チーズを振りかけて、さっと絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
生クリームだけにすると、かなり重たいソースになる。(麺が全部持ちあがるような)
コンソメ入れなくても、ベーコンの旨みが出ていて美味しい。お好みで。
麺は袋の表示の茹で時間1分前にあげ、ソースと煮からめる。
麺の種類、具材は好みで。
コンソメ入れなくても、ベーコンの旨みが出ていて美味しい。お好みで。
麺は袋の表示の茹で時間1分前にあげ、ソースと煮からめる。
麺の種類、具材は好みで。
このレシピの生い立ち
自分好みのパスタになるまでに、何度も失敗。旦那さんからアドバイスをもらいながら、この分量におさまりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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