焼くと甘くて絶品♥トマトの肉巻きステーキ
★chloe★
作り方
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1
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トマトを洗い、ヘタを左側にして右から厚めにスライスします。トマトの真ん中に巻き始めがくるようにお肉を巻きます。
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2
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巻けたトマトは巻き終わりを下にしてお皿の変わりにフライパンへ置いていく。全部並べ終わったら塩胡椒して火をつけて焼きます。
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3
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※↑テフロン加工のフライパンではない場合、先にオリーブオイルかサラダ油を引いておいて下さい※
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4
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弱中火で焼いて、トマトが崩れないようにそっと返し裏側を焼きます。豚肉に火が通ったら塩胡椒とバジルを振って完成です♡
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5
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※トマトはすぐ火が通って柔らかくなるので、豚肉をさっと焼いて火を通してトマトが崩れる前に取り出して下さい※
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6
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2015/07/20 クックパッドニュースに掲載されてました♡
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7
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2023/7/4またまたクックパッドニュースに掲載されました♡
トマトと豚バラ肉の相性は抜群なので試してみてね◡̈♥︎
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コツ・ポイント
トマトは焼くと甘く柔らかくなるので買ってきたばかりのものか熟しすぎてないもので！必ず巻き終わりを下にして焼いてくっつける！味付けはシンプルに塩胡椒のみ！以上簡単です♡バジルは香りづけなのでお好みでどうぞ、風味がよくてオススメです◎
このレシピの生い立ち
焼くと甘く真っ赤になるトマトをメインのおかずにしたくて作ってみました♡
★chloe★
